“羊是阿旗的，老板也是，今天带着大家来看一看草原上的溜达羊，这就是我们真正的乌冉克羊”，阿巴嘎草原涮肉的负责人武阿平正在直播间向网友介绍“草原溜达羊”，“羊是阿旗的，老板也是”很多网友在抖音短视频中就是通过这句话认识了他，今天，他专程来到阿巴嘎旗吉日嘎郎图嘎查的小白家庭养殖牧场，给“粉丝们”看一看大家吃的乌冉克羊是啥样？

阿巴嘎草原涮肉的负责人武阿平：

小白家庭养殖牧场是武阿平一直合作的养殖户，占地5万亩的牧场，“溜达着”1000多只乌冉克羊，乌冉克羊以瘦肉多、肉质优良而著称，比普通的羊还多一条肋骨，每年，都有来自北京、天津、上海、石家庄等地的商户奔着“地道好羊”和“小白家”订购大量乌冉克羊，乌冉克羊主要生活在阿巴嘎旗北部草原，也是当地的“优良畜种”，但近几年，乌冉克羊的养殖数量偏少，客商需求量大，成为市场上紧俏品种。武阿平曾经就是众多“客商”中的一员，既是“客商”，更是土生土长的“阿旗人”，拥有“双重身份”的他，深知“客商”的口味儿。

阿巴嘎草原涮肉的负责人武阿平：

每一只“乌冉克羊”，都是“武阿平严选”，这种“严选”来自于武阿平一直追寻的“家乡味儿”，武阿平少时离家，学习、创业30多年，辗转过建材、装修等不少行业，9年前一次偶然机会，他把目光瞄准了家乡的“乌冉克羊”，在天津蓟州开了第一家“阿巴嘎草原涮肉”，近几年，相继在北京四惠、河北定州开店，2023年，他在锡林浩特市开了第四家“阿巴嘎草原涮肉”，目的就是让更多“客商”来锡林郭勒盟选购乌冉克羊时，能够先尝一口正宗的乌冉克羊肉味道。

乌冉克羊之所以好吃，是因为每天行走20公里以上，因此肉质紧实，而且天然无污染，口感极佳，深知乌冉克羊的好，这几年，武阿平在店内装修、装饰、摆设等方面综合考量了不少阿巴嘎风格，他希望在店里用餐的顾客不仅能尝到阿巴嘎味道，也能了解阿巴嘎文化，让更多买家，选择乌冉克羊。

阿巴嘎草原涮肉的负责人武阿平：